共9图
红烧黄花鱼
7.4分
81人做过
一般
烧
步骤1.
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葱姜蒜切好备用
步骤2.
调红烧汁：料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺
步骤3.
在红烧汁中加入糖1勺、盐1勺
步骤4.
黄鱼洗净后，用厨房纸吸去表皮多余水份。两面划刀，撒上淀粉
步骤5.
锅中放油，7成热将鱼下锅炸
步骤6.
鱼两面炸至金黄色后放入切好的葱姜蒜
步骤7.
出香味后浇上调好的红烧汁，再加入开水（黄花鱼比较好熟，放入没过鱼一半即可）盖上锅盖，中小火煮熟。
步骤8.
乘盘，撒上香菜
