共9图
酸辣粉皮
7.3分
83人做过
一般
酸、辣、酸辣
步骤1.
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原料是这种马铃薯宽粉
步骤2.
预先泡软，再煮熟，捞入冷水中待用
步骤3.
热油中先放入干红椒碎和花椒粉炸香，放入葱姜蒜末，再加肉末
步骤4.
煸炒一会，加入一勺甜辣酱，炒好加入高汤或者清水
步骤5.
滚开后撇去浮沫
步骤6.
放入粉皮，调咸味，放入白菜芯，加入香醋，关火
步骤7.
炸好的花生
步骤8.
盛一大碗，撒上葱花、香菜叶、花生米即可
窍门
麻味和辣味根据自己喜欢调节
肉末可以是羊肉、牛肉或者鸡肉等等
红薯、厥根粉条等均可
肉末可以是羊肉、牛肉或者鸡肉等等
红薯、厥根粉条等均可
