共19图
早餐+无泡打粉版松饼
9.6分
598人做过
2小时以上
困难
平底锅
1人份
泡
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材
步骤2.
分离蛋清蛋黄
步骤3.
提前将黄油和盐混合，隔热水融化～
步骤4.
加入25克砂糖搅拌均匀
步骤5.
继续加入牛奶搅拌均匀
步骤6.
分2次倒入过筛的低筋面粉，以Z字形搅拌，以免出筋
步骤7.
混合好的面糊
步骤8.
倒入融化好的黄油
步骤9.
接下来开始打发蛋白
步骤10.
蛋白打发至小弯勾就好
步骤11.
取蛋白霜的1/3加入面糊里
步骤12.
混合好的面糊再次倒入剩余的2/3的蛋白霜，翻拌均匀
步骤13.
最终混合好的面糊，接下来就可以上锅啦！
步骤14.
用勺子一块块的摊好，大小自己控制。
步骤15.
表面出现大气泡的时候就能翻面啦！
步骤16.
小平底锅这个时候还蛮好用
步骤17.
表面金黄
步骤18.
最后的成品图，搭配你喜欢的果酱，牛奶，冰激凌都可以～
1、想要上色均匀，每次新倒入面糊的时候要让锅及时降温。每煎完一个就把锅底放在湿抹布上再煎下一个。2、松饼吃法比较多样，可以单吃，或者搭配果酱、牛奶、酸奶、淡奶油跟任意自己喜爱水果就是一份超级美味的早餐或者下午茶！
