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天罗妇虾
9.2分
961人做过
2小时以上
难
1人份
腌制
步骤1.
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我用的是青虾，因为青虾最大的好处就是比别的虾要更甜一些，然后去头去皮剃掉虾线。其实不剃也可以看个人喜好，我就是喜欢剃掉虾线。
步骤2.
剪下尾巴更加漂亮
步骤3.
放盐数量不要太多一点少半勺就可以
步骤4.
黑胡椒粉我是用两个手指捻的大概两捻就好
步骤5.
玉米淀粉，土豆淀粉也可以目的是可以让黏糊更加贴合虾
步骤6.
这个就是菜的关键柠檬汁在虾里面加入柠檬汁一起腌制就是它又甜又香的原因了！
步骤7.
拌匀之后的样子放置十五分钟
步骤8.
我们需要这三样东西鸡蛋，面粉，面包糠
步骤9.
首先沾蛋液
步骤10.
之后沾面粉
步骤11.
再沾蛋液然后沾面包糠(一共需要沾两次蛋液)
步骤12.
下锅炸(这里要注意油温油温一定不能高我都是用小火炸的)
步骤13.
炸好的天罗妇，真的是又甜又香超好吃
窍门
油炸的时候要注意面包糠呢渣子多多往外捞否则虾就会黑一块白一块了！
