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京味葱爆羊肉
6.3分
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一般
爆
步骤1.
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羊肉改抹刀片，葱切滚刀块，一半放羊肉里，一半放碗里。
步骤2.
切好的葱
步骤3.
羊肉放料酒，葱姜水，酱油，香油，盐，味精，糖抓匀。
步骤4.
锅快烧红了放油，油冒烟了下羊肉急火快炒，再放另一半葱，来点酱油，香油，醋出勺装盘。
步骤5.
成品
窍门
葱多放点会掩盖羊肉的膻味，不爱吃的适量少放点。
