共8图
蒜香四溢金针菇蒸花甲
6.9分
76人做过
一般
蒜香
蒸
步骤1.
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准好的金针菇，蒜头，葱花，姜忘记拍进来了
步骤2.
把蒜头拍碎去皮切得蒜蓉，姜切碎，葱花切细段，青葱叶另外放一个碗里
步骤3.
花甲洗净
步骤4.
金针菇洗净，分散，放碗底
步骤5.
铺花甲在上面
步骤6.
把切好的蒜蓉姜碎葱白放在热油中爆香，出锅加上一点点酱油备用
步骤7.
水锅中放进花甲蒸开，淋上炒好的蒜酱，葱花就可以出锅了
窍门
蒜蓉一定要放油炒一下，这样才会蒜香浓郁，这道菜我没放盐，花甲本身带有海水碱味，我吃了刚好
