共6图
莲藕夹心肉沫
6.0分
91人做过
一般
水煮
步骤1.
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将莲藕切成薄薄的片状，两片相连，中间不要切断
步骤2.
把好的莲藕片，取一锅水煮沸，放入莲藕煮上十多分钟
步骤3.
将肉沫搅碎，加上葱末自己搅碎的香菇。适量的盐和鸡精搅拌好
步骤4.
把煮好的莲藕分为两片一组的拿出来，把肉糜塞到两片莲藕之间，就这样把所有的藕都塞满肉
步骤5.
将面粉和生粉加水搅拌成糊
步骤6.
将塞好肉的莲藕裹上调好的面粉和生粉糊，放到油锅里炸熟
步骤7.
成品出来咯
窍门
食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。
煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
