共14图
松鼠饼干
9.1分
494人做过
2小时以上
难
刮刀
烤箱
1人份
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低筋面粉150克
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黄油90克
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鸡蛋液25克
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糖粉50克
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盐
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可可粉3克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的材料
步骤2.
黄油室温软化后，用蛋抽搅拌，略微有点顺滑即可
步骤3.
分三次加入蛋液，每加一次蛋液前，都要让蛋液和黄油彻底融合。
步骤4.
筛入低筋面粉
步骤5.
用刮刀搅拌，让面粉和黄油都充分接触到后，用手揉成面团
步骤6.
面团分成两份，其中略微大一圈的面团揉进可可粉，表面光滑就可以了
步骤7.
我是在网上买的磨具，直接按压就可以了。先按压脸和手，然后再按压身子。
步骤8.
如果先按压身子，可可粉可能或多或少的污染到未加可可粉的面团。
步骤9.
烤盘放油纸铺好，先放身子，再放上脸的部分，最后手的圆形部分是拿蛋液粘上去的。如果大家想做松鼠抱杏仁的样子，就把手的位置放在脖子的位置就可以了。
步骤10.
最后用可可面粉的边角料揉成小圆球，做松鼠的眼睛和嘴。直接按压上去就可以了。
步骤11.
放进烤箱烤制，150度10分钟，烤箱不同，温度都不一样。有的120度25分钟，也有的180度十分钟的。大家先低温随时观察烤。最右面的那个就是可以抱杏仁的，可以参考。
步骤12.
晾凉以后就是酥的了。可可味。如果追求颜值，眼睛嘴巴和尾巴都可以用巧克力笔装饰，效果更加逼真。
步骤13.
给大家看一下某宝店的作品，大概就是这样的。下半身有店铺名称，为了避嫌遮住了。大家参考一下样子就行了
