共25图
奶黄千层果味奶油蛋糕
9.3分
766人做过
2小时以上
困难
果味
烤箱
1人份
步骤1.
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蛋黄蛋白分离后在蛋白中滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打至蛋白霜起鱼眼
步骤2.
然后倒入1/2糖粉打发至细腻
步骤3.
倒入剩余的糖粉和玉米淀粉打发至硬性发泡
步骤4.
蛋黄加入植物油搅拌均匀后加入纯牛奶搅拌均匀再加入面粉搅拌均匀
步骤5.
取1/2蛋白霜到蛋黄糊中划拌均匀
步骤6.
再将划伴均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中划拌均匀
步骤7.
然后倒入烤盘中震泡两下放入预热好的烤箱中层以190摄氏度烤30分钟
步骤8.
做奶黄：蛋黄里加入白砂糖搅拌均匀后加入纯牛奶和奶油搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀
步骤9.
然后放入锅中煮开即可，边煮边搅拌
步骤10.
蛋糕做好后用模具印出形状，底下用锡纸包住
步骤11.
然后勺入草莓酱
步骤12.
勺入奶黄，再勺入自制的山楂果酱
步骤13.
山楂果酱也是小朋友喜欢吃的
步骤14.
再铺上一层蛋糕
步骤15.
锡纸包住全部蛋糕后放入冰箱冷藏半小时
步骤16.
打发奶油
步骤17.
冷藏后取出挤入奶油
步骤18.
放入圣女果
步骤19.
完成
步骤20.
近看
步骤21.
再看
步骤22.
不错吧
步骤23.
好吃
步骤24.
美味
