共18图
肉丝面
9.8分
112人做过
困难
筷子
火烧
步骤1.
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先将瘦肉洗净切丝，姜块同样切丝，香葱切成葱花，（因为我第二天早上起床早做的，所以前一天晚上准备好了放在冰箱的）
步骤2.
青菜也是提前晚上洗好的
步骤3.
材料都准备好了
步骤4.
接下来开始做，先倒入食用油适量，加热，改小火
步骤5.
放入姜丝翻炒一下，炒出姜味
步骤6.
然后放入肉丝，翻炒，改中火，
步骤7.
肉丝翻炒变色后，加入料酒适量，继续翻炒
步骤8.
然后加热水，改成大火烧开（我放的是烧好的开水，水放的是够两个人份的）
步骤9.
水烧开，准备放面条
步骤10.
放入面条
步骤11.
用筷子搅拌下，煮开
步骤12.
面煮开以后，改成小火再煮五六分钟，（因为面条的外面熟了，里面还没透，盛出来的话汤就会被面吸掉，面就变干了）
步骤13.
五六分钟后，加入青菜，因为家里喜欢吃青菜，所以多放了些
步骤14.
放入青菜煮开，
步骤15.
加入盐适量，再加入鸡精适量，
步骤16.
关火，放入葱花，完成
步骤17.
盛出（先把面盛出来，最后浇汤）
窍门
如果有肥肉。用肥肉榨油，猪油煮面更好吃的。
