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黄金蛋炒饭
6.9分
74人做过
一般
炒
步骤1.
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鸡蛋分离，蛋黄倒入隔夜饭里搅拌均匀
步骤2.
蛋清备用
步骤3.
火腿肠，笋切成小丁备用
步骤4.
葱花切好备用，不用切碎
步骤5.
锅里放猪油
步骤6.
油热后放米饭，让每一粒米饭均匀的沾上蛋黄，仔细观察，米饭会跳起来哦
步骤7.
再放入火腿丁，笋丁，翻炒之后把葱花放在饭中间，把葱花盖上，用铲子把饭扒拉到一边，把蛋清炒熟，翻炒，放盐出锅，蛋清放在炒饭上
窍门
猪大油炒饭更香
