共9图
卤鸡肝
6.7分
72人做过
一般
卤
-
鸡肝500克
-
老卤汤适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡肝洗净
步骤2.
锅内下清水，带水开放入鸡肝煮出血沫
步骤3.
用清水再次洗净
步骤4.
老卤放锅内煮化，煮至沸腾
步骤5.
放入鸡肝
步骤6.
待开锅后转小火煮十五分钟
步骤7.
关火在卤汤中泡半小时
步骤8.
捞出，装盘！
窍门
我用的是老卤汤，不用放其它调料！鸡肝放入开锅后一定要小火煮，不然鸡肝会很老很硬！
