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宫保鸡丁
7.1分
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时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鸡胸肉、花生米、青瓜、酱油，步骤:1.准备食材：鸡胸肉、花生米、青瓜、 2.鸡肉洗净切块，放盐、油、酱油、料 3.花生米提前爆香，青瓜洗净切粒； 4.热锅，放鸡胸肉、生姜爆炒八成熟；
10分钟以内
一般
香辣
2-3人份
炒
儿童
步骤1.
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准备食材：鸡胸肉、花生米、青瓜、红辣椒、香葱等；
步骤2.
鸡肉洗净切块，放盐、油、酱油、料酒、鸡粉腌制5分钟；
步骤3.
花生米提前爆香，青瓜洗净切粒；
步骤4.
热锅，放鸡胸肉、生姜爆炒八成熟；
步骤5.
加入辣椒、青瓜翻炒；
步骤6.
再把花生米加入；
步骤7.
生粉勾芡倒入，香葱，炒均即可。
窍门
1.鸡胸肉切好要腌制才入味；
2.花生米去皮口感好；
3.生粉勾芡下锅容易粘，注意火与锅。
