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快手泡菜
7.9分
89人做过
一般
泡
步骤1.
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准备食材
步骤2.
圆白菜手撕成块，胡萝卜切片
步骤3.
放适量盐腌制半天
步骤4.
准备大蒜，干辣椒，糖，白醋
步骤5.
锅里放三碗水烧开
步骤6.
关火，放入白糖白醋，晾凉
步骤7.
蒜用刀拍散备用
步骤8.
腌好的菜挤净水分，然后用清水洗一遍，挤净水分
步骤9.
菜放入玻璃瓶子里，放入大蒜和辣椒，倒入晾凉的调料水
步骤10.
我做了两样，一个有辣椒，一个没有，基本二十四小时以后就可以吃了。
窍门
还可以腌制白萝卜，紫甘蓝
