共5图
蒸蛋
6.0分
711人做过
10分钟以内
一般
保鲜膜
1人份
蒸
步骤1.
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两个鸡蛋打散，然后加盐巴还有150毫升左右的温开水（鸡蛋与水比例是1:1.5）。搅拌均匀后过滤，这样会细腻，如果上面有泡泡可以拿汤匙弄掉，会更好。
步骤2.
过滤后盖上保鲜膜，然后水开后上锅小火蒸15分钟左右。
步骤3.
好了后，就淋上生抽跟香油然后就可以开吃了。
步骤4.
如果要肉沫的话，可以把肉剁碎，加盐巴生抽料酒上锅炒，加点水才有汁。然后淋上去即可。
