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香菇炒肉
8.2分
112人做过
难
炒
步骤1.
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香菇剪去头。
步骤2.
全部剪好后用盐水浸泡十分钟。
步骤3.
水龙头开小点冲洗干净香菇。
步骤4.
切好片备份。
步骤5.
二层肉切片，用蚝油，生粉，盐，鸡精淹至十分钟。
步骤6.
胡萝卜切片，葱切段，剁点蒜头备份。
步骤7.
锅烧热放油后先炒肉接着放入胡萝卜翻炒。
步骤8.
差不多时放入葱段，调好味装出备份。
步骤9.
油烧热后放入蒜蓉，再倒入香菇片翻炒，放少量盐，鸡精，，炒至香菇片出汁。
步骤10.
炒好的肉倒入香菇翻炒即可出锅。
步骤11.
成品。
窍门
香菇先用盐水浸泡，洗干净里面的脏物。
肉选二层肉，这肉比较脆滑，也可以选用牛肉，味道会更棒。
香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。
肉选二层肉，这肉比较脆滑，也可以选用牛肉，味道会更棒。
香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。
