共12图
沙律海皇尖
8.7分
96人做过
难
咖喱味
保鲜膜
烤箱
微波
步骤1.
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先将咸面包包好速冻（方便切片），硬点后，将面包拿出切片，并切去四边，包好保鲜膜备用（面包一定要咸的，甜的炸时易焦）
步骤2.
将鸭胫去筋切丁，虾去壳切丁，香菇泡软切丁，洋葱，火腿切丁，葱花/（西芹）备用
步骤3.
大火开水，将虾仁，香菇，鸭胫放入，焯下拿起沥干，清水冲洗沥干
步骤4.
热锅冷油，火关了，下洋葱，葱花，煸香， 下咖喱粉，开火翻炒后，放入火腿，香菇，虾，鸭胫加盐，味精，糖，料酒，芝麻油翻炒几下（若炒好后有水份要勾芡，倒入水淀粉，锁住水份）
步骤5.
调蛋面糊:全蛋一个打散后加入2勺左右面粉（面糊要稠，不可过稀）
步骤6.
将冰冻的面包拿出，烤箱预热加热（也可用微波加热）使面包变软，利于包裹
步骤7.
面包要现拿现包，在周边抹上蛋黄糊，沙拉，及炒熟的馅
步骤8.
注意，馅料不可过多！对折将馅用蛋黄糊粘住
步骤9.
将包的的三角包放入盘中，可撒上面包糠
步骤10.
油烧热到5成左右，不可超过5成，关火，放入三角包，随时翻面
步骤11.
炸至金黄即可
