共10图
芹菜炒肉
7.4分
92人做过
一般
炒
步骤1.
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肉切条，不要太大，不容易熟
步骤2.
放老臭，油
步骤3.
调好，腌制10分钟
步骤4.
芹菜切丁，用开水煮3分钟，目的是为了使纤维软化，容易嚼动
步骤5.
放油，油好后放豆瓣酱，然后放肉炒熟，盛出
步骤6.
锅里留点炒肉的油，放入芹菜
步骤7.
芹菜炒熟放盐，放入已经炒好的肉
步骤8.
搅一下就可以盛盘
步骤9.
再来一张成品图
窍门
肉一定要腌制好，也不要炒太熟，要炒的嫩嫩的才好吃，芹菜要冷水下去煮
我这是两个人的量哦
我这是两个人的量哦
