共12图
宫保鸡丁
8.3分
381人做过
fyyfyy
时间:10分钟以内，难度:难，配方:鸡胸肉、葱白、花椒、白糖，步骤:1.鸡胸洗干净切小丁，放入淀粉和食用 2.准备好葱姜蒜，花椒，干辣椒，葱白 3.热锅冷油放入鸡胸肉翻炒 4.炒到发白盛出备用
10分钟以内
难
家常
3-6人份
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸洗干净切小丁，放入淀粉和食用油腌10分钟
步骤2.
准备好葱姜蒜，花椒，干辣椒，葱白切段
步骤3.
热锅冷油放入鸡胸肉翻炒
步骤4.
炒到发白盛出备用
步骤5.
将生抽，料酒，醋，白砂糖，淀粉，盐加适量水在碗里调匀
步骤6.
热锅热油小火炸香花椒和干辣椒，炒香葱姜末
步骤7.
放入鸡胸肉炒匀
步骤8.
放入葱段炒匀
步骤9.
放入事先调好的料汁炒匀
步骤10.
加入花生米，关火，炒匀
步骤11.
宫保鸡丁就做好了
窍门
花生米可以提前炸好，也可以买现成的
我放的辣椒不多，喜欢辣的可以多放
