醋溜娃娃菜
窍门配方:
步骤1、首先把娃娃菜手撕成小片,用水洗干净,虑干水!
步骤2、大蒜切成片,葱段切成沫,姜切成丝
步骤3、热锅倒入适量食用油,烧热,放入事先切好的葱姜蒜红辣椒煸炒出香味
步骤4、再次倒入娃娃菜,翻炒两下加入陈醋,先不要放盐,不然口感就不脆了
步骤5、依次在放入味极鲜酱油,提鲜,在放盐,花椒粉各一小勺,翻炒几遍
步骤6、出锅时放入一勺鸡精
步骤7、完美出锅