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回锅肉炒杏鲍菇
8.9分
799人做过
心随彧动
时间:10分钟以内，难度:难，配方:杏鲍菇、五花肉、辣椒、蚝油，步骤:1.食材准备 2.锅中倒入清水，放入洗净的五花肉、 3.捞起过凉后，切薄片 4.大蒜籽辣椒处理干净后切碎
10分钟以内
难
香辣
3-6人份
炒
儿童
步骤1.
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食材准备
步骤2.
锅中倒入清水，放入洗净的五花肉、八角、桂皮，煮十分钟
步骤3.
捞起过凉后，切薄片
步骤4.
大蒜籽辣椒处理干净后切碎
步骤5.
杏鲍菇洗净切薄片
步骤6.
起油锅，放入大蒜籽辣椒爆香，撒入少许盐炒匀，盛出
步骤7.
另起油锅，放入五花肉煸至微黄，盛出
步骤8.
锅里留油，放入杏鲍菇爆炒一会
步骤9.
撒盐炒匀
步骤10.
放入五花肉、辣椒混合，淋入生抽炒匀
步骤11.
倒入蚝油炒匀
步骤12.
淋入料酒炒匀，即可出锅
步骤13.
尽情享用吧！
窍门
杏鲍菇撒盐后很快就能炒软，不需要加水去煮。
