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香菇土豆炖鸡块
8.1分
109人做过
一般
炖
步骤1.
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准备食材:鸡腿洗干净，土豆,香菇,姜,蒜,八角,干辣椒（家里没葱了也就没准备）。
步骤2.
鸡腿剁块泡两小时泡出血水，控水备用。
步骤3.
土豆切块泡在冷水里防止氧化。
步骤4.
姜切片,蒜拍碎,八角和辣椒掰开，香菇切半备用。
步骤5.
锅内倒油烧热放入姜蒜辣椒和八角爆香。
步骤6.
放入鸡块翻炒至变色鸡肉紧至。
步骤7.
放入香菇,适量盐和老抽翻炒均匀后倒进沫过鸡块的白开水焖煮15分钟。
步骤8.
放入土豆焖煮10分钟。
步骤9.
待汤汁浓稠放入鸡精调味收汁即可。
步骤10.
来张近照。
窍门
老公爱吃辣我放了些泡椒进去，其他也没啥技巧。
