共12图
彩椒干豆腐
8.1分
998人做过
2小时以上
难
1人份
焯水
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干豆腐1张
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红尖椒
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青尖椒
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盐1小勺
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鸡精1茶匙
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水淀粉1汤匙
步骤1.
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准备食材
步骤2.
干豆腐洗净，先切成宽条，在切成三角片。
步骤3.
锅中煮沸水，下干豆腐焯水后捞出沥水备用。
步骤4.
水淀粉调好。
步骤5.
青红尖椒也切成三角小块。
步骤6.
起锅热油，加入青红尖椒翻炒片刻
步骤7.
下干豆腐迅速翻炒均匀
步骤8.
加入盐和鸡精调味。
步骤9.
最后淋上水淀粉翻炒均匀即可。
步骤10.
成品
步骤11.
成品
窍门
干豆腐焯水的时候，喜欢吃嫩软口感的可以多煮一会。
