菜谱网 土豆条的做法大全 五香土豆条

窍门

土豆要多冼两遍,用开水烫一下放冰箱,再拿出来炸比较脆,

窍门配方:

步骤1、土豆切条清洗冼两遍

步骤2、开水烧开放入土豆煮两分钟捞起,沥干水份,凉凉装入保鲜袋放速冻三到四小时

步骤3、锅里放入大量的油,烧七八成热放入土豆条,转中火炸,

步骤4、炸至金黄色捞起

步骤5、锅里留少许油,放入干辣椒,花椒,生姜,大蒜末,葱白爆香,放入土豆条,轻轻翻炒,加入少许盐,味事达,十三香继续翻炒几下

步骤6、出锅装盘,撒上葱花就行了