共8图
胡萝卜土豆鸡块
7.1分
76人做过
一般
腌制
步骤1.
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把鸡剁开成块，用清水过两遍去血，过水后装进碗中倒入生抽，老抽，盐，料酒，糖腌制二十到三十分钟
步骤2.
腌制鸡块时，洗净并切好配料蒜，姜，土豆，胡萝卜，香菇和青椒待用
步骤3.
半小时后，开火，倒入油，油热后放入蒜片，姜片，爆香
步骤4.
倒入腌制好的鸡块，翻遍片刻。
步骤5.
倒入胡萝卜，香菇翻炒，待胡萝卜稍稍入味后倒入两杯清水，转大火炖开后转中火
步骤6.
待汤汁收至一半时加入青椒小火慢炖收汁
步骤7.
装盘～
窍门
土豆胡萝卜切块，胡萝卜需要炖久一点入味，所以要先放。
