油黄瓜
油泼黄瓜
淋油黄瓜
红油黄瓜
响油黄瓜
窍门配方:
步骤1、将黄瓜用棉刷洗净
步骤2、切小条装筛盆
步骤3、加入盐拌匀,架在水池里,上面压重物煞水一天
步骤4、第二天平铺在盘子上放太阳地晾晒一天
步骤5、晒好后装腌菜坛,一层黄瓜一层蒜姜
步骤7、起锅热油炝花椒粒晾凉后倒入坛中盖紧盖子密封,阴凉处腌三天就可以吃了。