共11图
宝宝辅食零食-山药鱼肉饼干
8.1分
113人做过
一般
裱花嘴、裱花袋、擀面杖、餐垫
烤箱
烘焙
宝宝
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将山药切片和鱼一起放蒸格里，记得鱼上面要加两片姜去去腥。冷水上锅，大火煮开后蒸10分钟，把鱼和山药蒸熟。ps：可以把鲈鱼换成其他的刺少的鱼。
步骤2.
把鱼刺挑出来，多捏几遍把刺挑干净，我这块鱼的鱼肉称出来有30g。
步骤3.
加入山药捣成泥和鱼肉混匀，山药大约有70g。克数不一定要这么精准，差不多就行，如果有的宝宝还是能吃出鱼味来，下次可以少放点鱼。ps：这步尽量把山药捣细腻点，挤形状的时候会更顺滑一点。用勺子、擀面杖、手都可以，这要能让山药变细腻就行。
步骤4.
放入面粉，如果喜好甜味可以加一点点的糖。
步骤5.
混合均匀，如果偏干可以加几滴油，如果偏稀可以再加一点面粉。
步骤6.
把裱花袋装上裱花嘴，将面糊倒入裱花袋中。ps：找个深一点的杯子，把裱花袋撑起来，这样面糊装进去就不会到处都是了。
步骤7.
挤在铺上烘焙纸的烤盘里。
步骤8.
180度烤8-10分钟，再100度烤15分钟。
步骤9.
烤好了，今天拿了宝宝的餐垫来拍照，大家不要笑哦~
步骤10.
烤出来的饼干外硬内软，不仅能训练宝宝咀嚼能力，还能让宝宝把鱼都吃掉，哈哈~
提前预热好烤箱，高温烤的时候勤看一下，避免烤糊了，看到有边边变色就换成低温烤，低温烤的目的是让饼干表面变干一点，这样烤出来的饼干不会因是软的而变形，如果宝宝咀嚼力不是很好，可以低温烤个5分钟让饼干表面稍微干一点，如果宝宝咀嚼力可以的话就多烤一会，烤的时间越长饼干就越有嚼劲，可以根据自家宝宝的实际情况来调整烘烤时间。
