扯面
窍门配方:
步骤1、和好面团,放置一会儿,
步骤2、烧好热水,放置咸盐,味精,鸡精,酱油适量,然后关火,把切好的香菜,小葱放置到开水里,搅拌一下,淋点香油。
步骤3、把和好的面团擀成面片,切成条状,面片表面撒点干面粉,
步骤4、用手轻轻拉扯,拉到薄厚适度,
步骤5、放到开水里煮,
步骤6、捞起煮熟的面,浇上调好的汤,好了,开吃吧! (放点辣椒会更开胃哦~)