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简单炒素菜
7.6分
110人做过
一般
炒
步骤1.
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西芹和莲藕洗好切好
步骤2.
木耳要提前浸泡四个小时，洗好待用
步骤3.
开大火，放大约一半水，待水开
步骤4.
把木耳，西芹，莲藕全部倒入锅内，盖上盖子闷五分钟左右
步骤5.
五分钟后把盖子打开，把食材全部捞出来用冷水冲几下
步骤6.
再次开大火加一点油，放入几片姜
步骤7.
把用冷水过滤后的食材，倒进锅里
步骤8.
加点儿鲍鱼汁，加点儿盐
步骤9.
五分钟后即可装盘
窍门
一定要等菜差不多熟时再放盐，否则莲藕会黑掉，因为莲藕遇到盐就会黑掉，
