共21图
咖喱鸡肉饭
9.8分
100人做过
2小时以上
困难
咖喱味
1人份
腌制、冷冻
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉一块洗干净，要是冷冻的鸡胸肉需软化
步骤2.
之后将鸡胸肉切丁，大小是1厘米左右
步骤3.
切好的鸡肉丁放入容器内，姜切出4、5片，再加入料酒，一起腌制半个小时
步骤4.
土豆去皮，切丁泡水去掉淀粉
步骤5.
胡萝卜洗干净，切丁洗干净备用
步骤6.
葱切碎末，剩下的姜切碎末备用
步骤7.
洋葱切丁
步骤8.
鸡肉丁腌制好后捞出，锅内加入适量的植物油，小火加热，有一点点油温时加入葱末跟姜末炒香，
步骤9.
之后加入鸡肉丁
步骤10.
翻炒至肉丁变白
步骤11.
加入洋葱丁，翻炒一会
步骤12.
再加入胡萝卜丁，翻炒一会
步骤13.
土豆滤干水分，加入锅内，继续翻炒
步骤14.
之后加入一小勺盐，翻炒均匀
步骤15.
加入两块百梦多咖喱块，翻炒至咖喱块融化，我用的微辣的，口味可以根据自己喜欢买咖喱
步骤16.
之后加入600毫升的水，盖上锅盖小火炖
步骤17.
炖的时候记得多次开锅翻炒，以免鸡肉塌锅底，留一点汤汁即可
步骤18.
新鲜米饭装入小碗内，压扁倒扣在盘子上
步骤19.
用勺子装入适量的咖喱鸡肉，再淋点汤汁
步骤20.
美味的咖喱鸡肉饭就做好啦，简单好吃，腌过的鸡肉软软的
