共10图
肉圆西葫芦汤
7.3分
103人做过
一般
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肉馅西葫芦肉馅300克、西葫芦一个
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油盐鸡蛋香菜姜淀粉水鸡蛋一枚，香菜、姜各20克、其余适量
步骤1.
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所用食材。
步骤2.
西葫芦洗净切好。香菜和姜剁碎和鸡蛋放肉馅里面。
步骤3.
在放入盐、酱油适量。淀粉用水冲开。
步骤4.
开始拌，用小勺给肉馅加淀粉水，边拌边加，淀粉有凝固的作用。拌几分钟，看，很抱团。
步骤5.
开会，做水。水开后，用小勺挖肉馅呈圆形放入锅中，依次做完。
步骤6.
用勺子撇去浮沫。煮五分钟，放入西葫芦。
步骤7.
再放入用酱油、醋、芝麻油调好的香菜。
步骤8.
看，很香呢！
步骤9.
成品图。
窍门
拌馅时，不用急慢慢拌，放入淀粉慢慢就会越来越报团。
