共9图
韭菜鸡蛋烙饼
7.1分
106人做过
一般
烙
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面粉韭菜鸡蛋适量
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食用油熟猪油盐鸡精十三香适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉中加入适量的熟猪油，用温水和匀，静置15分钟。
步骤2.
将鸡蛋炒好放凉，
步骤3.
将韭菜洗净切1cm的碎段备用
步骤4.
等鸡蛋不烫时加入韭菜。放入盐，鸡精，十三香，调味。
步骤5.
面团醒好后，揉匀切五厘米的段
步骤6.
将其中两个分别擀面皮，必须要薄，两个大小要差不多一致。再其中一个铺上调好味道的韭菜鸡蛋馅。将另一个面皮放在铺好馅的这个面皮上，用手把边上捏合。饼胚将就制好了。
步骤7.
将电饼铛加热，倒入少许油，放入饼胚，煎至两面金黄即可。［由于面皮薄，不用煎制太久］
步骤8.
熟后取出切开，装盘
