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电饭煲红烧鸡块
8.2分
131人做过
一般
筷子
电饭煲
烧
步骤1.
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小葱切段、姜切五片、蒜五瓣切片。
步骤2.
胡萝卜切成小块。
步骤3.
土豆切成小块去皮，金针菇用热水焯一下
步骤4.
鸡肉洗干净切成小块儿，并放在电饭煲里冷水下锅，待水开把鸡肉捞出，用冷水冲洗焯好的鸡肉，以增加口感
步骤5.
将电饭煲洗干净，烘干，倒入少许油
步骤6.
待油烧热后，将葱姜蒜倒入锅里翻炒
步骤7.
将鸡肉放入锅中翻炒，酱油依照个人口味适量。
步骤8.
将烧好的开水倒入锅中，没过鸡块，盖上电饭煲煮15-20分钟后，将土豆胡萝卜，金针菇放入锅内，加少许盐
步骤9.
等到锅开，翻炒一下锅内的菜和鸡肉煮10分钟
步骤10.
出锅，撒少许葱花，即可
窍门
使用电饭煲加热油时，可用筷子或其他物品压住电饭煲上方，避免电饭煲跳闸，如果喜欢吃辣，再加入肉后，可以放入老干妈辣椒酱进行翻炒。
