共28图
世界各地 炸油饼
8.9分
102人做过
困难
保鲜膜
炸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备料如图：面粉，奶粉，酵母粉，糖，盐，蜂蜜，鸡蛋……
步骤2.
安琪酵母温水化开……慢慢加水，和面，加入奶粉，蜂蜜，糖，盐……
步骤3.
加鸡蛋
步骤4.
反复揉搓，和面偏硬。
步骤5.
盆干手净
步骤6.
盖保鲜膜，盖盖
步骤7.
搁入冰箱一夜，看发酵效果。
步骤8.
饱满的谷仓
步骤9.
室温饧面
步骤10.
膨胀
步骤11.
加适量黄油
步骤12.
发面看看局部
步骤13.
如果不想粘手，先用叉。
步骤14.
搅拌均匀，用双手和面。
步骤15.
均分，双手搓圆，九个面剂子
步骤16.
檊面杖檊圆形薄饼，表面抹油，中分切段。
步骤17.
入油锅炸油饼
步骤18.
翻面炸油饼
步骤19.
三个油饼，趁热吃一个？
步骤20.
炸个油圈圈
步骤21.
翻面
步骤22.
炸两个油圈圈
步骤23.
炸仨个油圈圈
步骤24.
炸八个油圈圈
步骤25.
再炸九个油圈圈
步骤26.
分装保鲜膜
步骤27.
继续分装，带给可爱的同事们……
窍门
发酵的过程掌握好，
辅料适量添加就好。
只淡淡的香甜可口。
辅料适量添加就好。
只淡淡的香甜可口。
