共9图
清炖蘑菇土鸡
7.4分
112人做过
一般
汤锅、筷子
炖
步骤1.
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土鸡一只，掏净内脏，清洗干净，介意的筒子可以去掉鸡尾部。
步骤2.
蘑菇洗净，掰小朵，香菇洗净。
步骤3.
土鸡放入汤锅，加水，水至少要没过土鸡。放入一包王守义炖鸡料，不要撕破纸袋包装，应连包装一起放入。
步骤4.
滴入几滴食用醋，可使肉质细嫩。
步骤5.
倒入少量料酒，去除腥味。
步骤6.
中火炖半小时后夹出炖鸡料不要了。以免汤味过重。
步骤7.
转小火，炖约四十分钟后加入盐。切记盐不能过早加，不然鸡肉的口感会材。
步骤8.
炖至用筷子很轻易就可戳入鸡背上的肉便可关火。关火后，加盖闷一小会即可装碗开始享用啦！
