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番茄虾
8.4分
100人做过
难
步骤1.
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新鲜的虾
步骤2.
去虾线（肠子）
步骤3.
入盐，晃动几下。
步骤4.
锅置火上放油，油蔓过虾新可以了。
步骤5.
油五成热放虾。
步骤6.
翻炒，保持油温七成热。
步骤7.
至金黄色，出锅。
步骤8.
控油。
步骤9.
锅放点点油，番茄酱，加糖，水，一小点醋。
步骤10.
炒出香味。
步骤11.
翻炒。
步骤12.
出锅。
步骤13.
装盘。
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
