共6图
大排面包
6.5分
91人做过
一般
烤箱
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水80ml
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干酵母2/
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高筋面粉1杯（
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低筋面粉1/
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纯牛奶40ml
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脱脂奶粉2大勺
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盐1/
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白砂糖2大勺
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鸡蛋打匀20ml
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黄油融化2大勺
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葡萄干适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料
步骤2.
依次按食材的顺序放入面包机按下和面按钮，揉成面团（没有面包机可用手揉）
步骤3.
揉好后醒面2个小时，发至原来面团的2倍。
步骤4.
拿出整型，再放入烤箱内静止15分钟（烤箱不通电）。
步骤5.
烤箱180度预热，上下180度烤15-20分钟。烤到一半时拿出，表面刷层全蛋液，洒点葡萄干做点缀。继续放回烤，时间到，成品出炉。
窍门
烤盘上放吸油纸后刷点黄油，再放面团，防止粘住。各个烤箱脾气不同，时刻观察上色程度以免烤糊。糖和盐不要在和面时和酵母同放在一起揉，分开些，因为糖和盐会杀死酵母菌。
