共8图
炸蘑菇
6.9分
82人做过
一般
五香
炸
步骤1.
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蘑菇洗净撕小条，不要太小。炸了会缩小。
步骤2.
锅内烧开水下入蘑菇焯一分钟。
步骤3.
捞出沥水，用手再轻轻挤出水份，劲大了蘑菇就碎了。
步骤4.
盆内倒入面粉，鸡蛋，盐，五香粉，加入适量水搅成糊。
步骤5.
放入蘑菇充分沾满面糊。
步骤6.
起锅倒入适量油烧至8成热，一个一个下入蘑菇。
步骤7.
炸至蘑菇金黄出锅。
窍门
趁热吃，凉了就不好吃了，剩下的炒菜时可以加入食用。
