共7图
酸菜焖剥皮牛
6.7分
76人做过
一般
酸
焖
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把剥好皮的鱼洗干净沥干水
步骤2.
酸菜洗净切小待用
步骤3.
把姜和红椒，小芹菜切好待用
步骤4.
锅下油，油热后把沥干水分的敌仔鱼放入煎成两面金黄色（如果喜欢吃原味的可以省略这煎的步骤，直接和酸菜姜丝一起焖煮）
步骤5.
鱼煎好两面金黄色后加入一碗水和姜丝酸菜
步骤6.
再盖上锅盖焖煮六分钟左右，加入一汤匙生抽上色和鸡精调味，再撒上红椒丝和小香芹焖一分钟即可
窍门
如果喜欢吃酸点可加入一汤匙米醋增加酸味
