共14图
椰子糖
8.7分
401人做过
2小时以上
难
香甜、椰香
1人份
腌制
-
椰子肉250克
-
白糖250克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
喝完椰汁，让水果店老板帮我削好皮，自己在家也可以削
步骤2.
用刀把黄色外皮削干净，留白色椰子肉
步骤3.
洗干净后切成薄片
步骤4.
锅中倒入清水烧开后加入椰肉煮5分钟，让椰肉变软
步骤5.
将水分滤干
步骤6.
倒入一个大碗里，加入白糖拌匀腌制40分钟
步骤7.
腌好后白糖全部化成水
步骤8.
倒入锅内大火煮开转小火慢慢烧至水份收干
步骤9.
煮至糖水烧干变粘稠，关火，用硅胶铲一直翻炒
步骤10.
一直翻炒至糖份不断蒸发，慢慢看到椰肉挂上糖霜
步骤11.
直至让每块椰肉都挂上糖霜，放到冷却即可食用
步骤12.
椰香浓郁，香甜可口
步骤13.
成品图
