韭菜炒蛋
窍门配方:
步骤1、把韭菜,虾皮洗净
步骤2、韭菜切头
步骤3、将洗好的虾皮,鸡蛋和盐,胡椒粉,生抽加入韭菜拌均匀
步骤4、放花生油,待80度左右,倒入拌好的韭菜
步骤5、待一边煎好后反过另一边煎
步骤6、炒得差不多时,可以收小火,最后关火上碟。