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家常酸辣汤
8.4分
115人做过
难
酸、辣、酸辣、家常
步骤1.
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准备的酸菜用流动水冲洗干净控水，切粒
步骤2.
准备的猪肉切粒
步骤3.
蒜切片，八角，花椒准备好
步骤4.
起锅烧油热放八角出香，放入猪肉粒，划散炒变色，放入蒜粒出蒜香放入少许料酒
步骤5.
放入切好的酸菜粒翻炒
步骤6.
放入少许老抽翻炒出香
步骤7.
放入清水或者高汤，放适量的盐，白胡椒。如果只是喝汤，煮三五分钟放鸡粉就出锅完成了。我是准备了少许面片，所以放清水要多一些。
步骤8.
准备的面片，放一半就行，看稠稀，主要喝汤，少放点就行
步骤9.
汤也煮好，下入少许面片，猪三分钟，加鸡粉出锅。经常酸菜汤很美味的
步骤10.
盛一碗，放入小红尖椒点缀，放在桌子上，摆个造型，拍一张
步骤11.
再来一张，成品
窍门
很家常的酸菜汤味道杠杠滴。吃辣椒可以在煮时间把辣椒放入，我家里有人不吃辣椒。也可以不放面片
