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糯米甜酒
7.8分
98人做过
一般
甜
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糯米2斤
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凉白开水250ml
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甜酒曲1包
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米煮熟或蒸熟，放盘放凉。比煮饭少一点点水
步骤2.
酒曲一包
步骤3.
凉白开轻轻撒点酒曲，搅匀
步骤4.
准备装甜酒的煲，撒点酒曲在底，什么煲，盘都可以，能装下就行
步骤5.
糯米饭放入白开水里滚一下，用手也行
步骤6.
放满一层，撒点酒曲，大概放三层，就放完了，间隔要放酒曲。
步骤7.
放完糯米饭最上面再撒点酒曲
步骤8.
最后还剩点酒曲撒到白开水里，搅匀
步骤9.
用单手掬水，均匀的撒在煲里的糯米饭上，开水要放完哦！
步骤10.
最后盖上盖了，有股浓浓的酒味，就可以吃了。天气热就三天左右能吃，天气冷就一个星期，也可以用棉被包住，更快点，不能沾到油，会坏掉。
窍门
做好24小时后，要开盖透气，一两分钟，再盖回。
