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雪菜炒肉丝
7.7分
95人做过
一般
炒
步骤1.
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雪菜用水浸泡十分钟，然后清洗干净
步骤2.
雪菜切碎
步骤3.
瘦肉切丝，蒜子切碎
步骤4.
锅烧热倒油，放入红椒煸香
步骤5.
倒入肉丝翻炒变色
步骤6.
放入料酒，耗油，生抽，翻炒均匀
步骤7.
倒入雪菜，翻炒至断生，期间如果太干可以调入适量清水
步骤8.
放入蒜子煸香即可
步骤9.
盛入碗里压实
步骤10.
倒扣在盘子上面，用胡萝卜片点缀一下就可以开吃啦
窍门
雪菜本身就很咸，要多洗几次，后期炒也不用放盐
