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迷你土豆米饼
9.1分
115人做过
难
厨具、不粘锅、筷子、保鲜袋
电饭锅
步骤1.
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土豆洗净去皮，先切片再切小块
步骤2.
上锅蒸，水开后蒸10分钟（切小块节省时间）
步骤3.
葱洗净切碎
步骤4.
剩米饭里倒入少许芝麻油，抓散拌匀 （可戴上一次性手套或者套上保鲜袋，推荐手抓，比任何工具都好使）
步骤5.
土豆蒸好用勺子压成泥，如果不放心，可以关火前用筷子扎一块试试，能轻松穿透就可以了
步骤6.
将土豆泥移至大一点的容器里，加入米饭，葱花，胡椒粉，盐拌匀
步骤7.
揉成光滑的饭团，没有加水
步骤8.
分出一小剂子，揉成小圆球
步骤9.
轻轻按压成小饼，同时预热电饭锅
步骤10.
饼都做好了，挨个摆好，可以盖上盖子，这样会节省一点时间，两三分钟后翻面再煎两三分钟
步骤11.
这是无油版本，也可以在内胆刷薄薄一层油，那样煎出来颜色会好看一些，微微带点儿焦黄
步骤12.
食材都是熟的，所以不用煎太久，只要表面变硬，微微发黄就行了
步骤13.
搭配自己喜欢的酱料，一口一个，请享用吧~
窍门
1.如果米饭太干，不好揉成团，可以加点鸡蛋
2.最好用不粘锅材质的厨具
2.最好用不粘锅材质的厨具
