西葫芦馅饺子
羊肉韭菜馅饺子
羊肉豆角馅饺子
羊肉饺子馅
窍门配方:
步骤1、将鸡蛋打入肉馅,顺时针方向搅拌
步骤2、放入花椒粉、姜粉、白胡椒粉、盐,继续顺时针搅拌
步骤3、放入酱油、鸡精、香油,继续搅拌
步骤4、放入花生油,继续搅拌
步骤5、肉馅静置1小时
步骤6、将西葫芦削皮擦丝,剁碎,放入盐,用笼布挤干,加入适量花生油,搅拌均匀
步骤7、将葱切碎,加入香油,搅拌均匀,待用
步骤8、将葱、西葫芦入肉馅中,搅拌均匀
步骤9、和面、擀饺子皮
步骤10、包饺子、煮饺子~~完美手工