共6图
清清爽爽凉拌菜
6.5分
66人做过
一般
香甜
拌
步骤1.
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准备好食材，黄瓜，干豆腐，泡发好的木耳，银耳，香菜！大蒜，卷心菜
步骤2.
味极鲜酱油，香油，醋，辣椒油。
步骤3.
黄瓜，干豆腐，胡萝卜，卷心菜切丝。香菜切断。蒜切沫。木耳，银耳撕小朵。
步骤4.
调汁！糖2匙，醋2匙，味极鲜酱油1匙，辣椒油1匙，蒜末。盐1匙。
步骤5.
调好的汁放到所有的食材里拌匀。一道清爽香甜的凉拌菜完成了。
窍门
白菜给人的口感是清爽之感，爽口，对汁很关键，首先用糖拌匀，起到提鲜的作用，然后放味极鲜酱油，醋，香油，辣椒油，盐，最后放鸡精。
