共12图
青瓜鸡蛋汤
8.0分
98人做过
难
筛子
步骤1.
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准备材料，青瓜一根，鸡蛋两个
步骤2.
青瓜洗净切片
步骤3.
锅里倒入适量水大火煮开
步骤4.
倒入切好的青瓜灼一灼水
步骤5.
灼五分钟左右就可以了，倒入筛子里沥干水
步骤6.
然后倒入冷水冲一冲
步骤7.
锅里再倒入500ML水煮开
步骤8.
倒入灼好的青瓜和油大火煮三分钟左右
步骤9.
打入鸡蛋大火煮五分钟左右
步骤10.
鸡蛋熟了就可以了，此时倒入适量盐搅拌均匀
步骤11.
大功告成！
窍门
灼水可以使青瓜更快熟，青瓜最好切薄片，这样容易熟，把灼好的青瓜片用冷水冲一下会使青瓜片更爽脆
