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菇菇黄金蛋炒饭
7.8分
100人做过
一般
炒
步骤1.
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金针菇杏鲍菇切碎。
步骤2.
锅里倒入适量清水，金针菇杏鲍菇焯水。
步骤3.
火腿肠切丁，胡萝卜擦细丝，鸡蛋两个加盐打散。
步骤4.
焯好的菇挤干水分。
步骤5.
熟米饭跟菇混到一起拌匀。
步骤6.
点火起锅下油，炒熟鸡蛋。
步骤7.
加入胡萝卜丝翻炒几下。
步骤8.
倒入火腿肠翻炒片刻。
步骤9.
倒入拌好的米饭，翻炒均匀，加入适量盐，继续翻炒至熟。
步骤10.
出锅。
窍门
菇类必须焯熟，孩子吃的话要切的细小。
胡萝卜擦细丝，炒起来会给整个炒饭上色成金黄。
火腿肠也要炒一下，出油吃起来不腻。
胡萝卜擦细丝，炒起来会给整个炒饭上色成金黄。
火腿肠也要炒一下，出油吃起来不腻。
