共14图
粉皮鸡
8.8分
100人做过
难
砂锅
步骤1.
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鸡块，油菜，粉皮准备好
步骤2.
粉皮提前用水洗净，泡上
步骤3.
油菜洗净，我爱吃青菜，就多洗了几棵
步骤4.
姜切片，八角，花椒，香叶，桂皮，肉蔻，良姜准备好
步骤5.
锅里放油，倒入香料和姜片
步骤6.
放入鸡块翻炒
步骤7.
放甜面酱和蒜蓉辣酱，适量老抽翻炒
步骤8.
倒一碗水，没过鸡块
步骤9.
放上提前洗好的粉皮，盐，开大火炖
步骤10.
找一个小盆，我用的是砂锅，用油菜铺底
步骤11.
大约25分钟以后，鸡块炖好了，放适量鸡精
步骤12.
将鸡块倒入砂锅
步骤13.
翻一下，油菜也烫熟了，还挺爽脆
